西式主菜🥩香辣牛油蒜蓉大蝦
上星期預備好7人份量的PARTY FOOD
但突然再多位朋友來家裡作客
有點擔心原本準備的不夠份量
幸好雪櫃有盒急凍的黑虎蝦
配上非常簡單的調味料
就多了一個酸酸辣辣十分惹味的主菜😋
基本材料：
1. 大蝦 12隻
2. 牛油 15g
3. 蒜蓉 6瓣
4. 小紅蔥 2-3粒
5. 鹽 0.5茶匙
6. 白胡椒 0.5-1茶匙
7. Tabasco辣椒醬 10滴（視乎個人受辣程度）
其他材料：
1. 魚露 4-5滴
2. 黑胡椒 少許做點綴
3. 白酒 1湯匙
步驟：
1. 用牛油開鍋
2. 加蒜蓉和小紅蔥爆香
3. 將大蝦放入鍋內煎
4. 加鹽，白胡椒和Tabasco辣椒醬
5. 煎至金黃色及乾身即可上碟
Search